Παραγωγή υδρόλυσης ζωικής πρωτεάσης κολλαγόνου
Λεπτομέρεια προϊόντος
Η ζωική πρωτεϊνική υδρολάση είναι η βιολογική μας ομάδα έρευνας και ανάπτυξης σύμφωνα με τη δομή της ζωικής πρωτεΐνης και την υδρόλυση των πειραματικών δεδομένων πολλές φορές, χρησιμοποιεί μια ποικιλία σημείων κοπής διανομής πρωτεΐνης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε ζωικές πρωτεΐνες όπως κοτόπουλα, χοίρους , κρέας βοοειδών και άλλου πουλερικού, υποπροϊόντα κρέατος από κόκαλα από θαλασσινά νερού, μύδια ψαριών και γαρίδων και άλλη υδρόλυση πρωτεϊνών, παραγωγή διαφόρων ειδών γεύσης κρέατος, σούπας με κόκαλα, εκχύλισμα κρέατος και θαλασσινών, μπορεί να αποφύγει τα επιβλαβή υποπροϊόντα που προκαλείται από υδρόλυση οξέος-βάσης.
Χαρακτηριστικά Προϊόντος
Τα ζωικά πρωτεολυτικά ένζυμα αποτελούνται κυρίως από ενδονουκλεάσες, εξωνουκλεάσες και ένζυμα γεύσης.Οι ενδονουκλεάσες κόβουν τους πεπτιδικούς δεσμούς μέσα στις πρωτεΐνες και οι εξωνουκλεάσες κόβουν τους πεπτιδικούς δεσμούς στο τέλος των πολυπεπτιδικών αλυσίδων για να απελευθερώσουν αμινοξέα.Τα ένζυμα γεύσης αποσυνθέτουν περαιτέρω την πικρή πεπτιδική γεύση που παράγεται από την υδρόλυση, η οποία παίζει ρόλο στη βελτιστοποίηση της γεύσης του υδρόλυσης.Με υψηλό βαθμό υδρόλυσης πρωτεϊνών (έως 60% ή περισσότερο), περιεκτικότητα σε ξηρό αμινο άζωτο μεγαλύτερη από 2,5 g/100 g (ξηρό), διεξοδική υδρόλυση (ποσοστό αποτελεσματικής χρήσης πρωτεΐνης άνω του 85%), το υδρόλυμα έχει τα χαρακτηριστικά με αμινοξύ υψηλής γεύσης, καλή γεύση, πλούσια, χωρίς πικρία.
Πεδίο εφαρμογής
1. Επεξεργασία κρέατος
Τα ζωικά πρωτεολυτικά ένζυμα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στην επεξεργασία κρέατος, μπορούν να υδρολύσουν διάφορους τύπους πρωτεϊνών κρέατος σε πεπτίδια ή αμινοξέα.Μειώστε αποτελεσματικά το κόστος του ίδιου του πελάτη για την προετοιμασία της έρευνας πρωτεάσης.
2. Επεξεργασία καρυκευμάτων
Η ζωική πρωτεϊνική υδρολάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία ζωικών πρωτεϊνών, να ενισχύσει τη γεύση, να παρασκευάσει το HAP, να παράγει απόσταγμα κοτόπουλου, σάλτσα στρειδιών, σάλτσα ψαριού και άλλα καρυκεύματα.
3. Προϊόντα διατροφής και φροντίδας υγείας
Η υδρολάση ζωικής πρωτεΐνης έχει ισχυρή ικανότητα να υδρολύει ζωικές πρωτεΐνες, μπορεί να υδρολύει όλα τα είδη ζωικών οστών και κρέατος, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή σκόνης κολλαγόνου, κολλαγόνου οστών, σκόνης ζωμού οστών, παρασκευάσματος ασβεστίου και φωσφόρου.
4. Επεξεργασία τροφών για κατοικίδια
Η υδρολάση ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την υδρόλυση διαφόρων ζωικών παραπροϊόντων και παραπροϊόντων, που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία τροφών για κατοικίδια, έχει τα χαρακτηριστικά υψηλού βαθμού υδρόλυσης, πλούσια γεύση κρέατος, καλή γεύση και ούτω καθεξής.
Διαλυτότητα
Το προϊόν είναι διαλυτό στο νερό και το υδατικό διάλυμα είναι κιτρινωπό αδιαφανές υγρό.
Οροι χρήσης
Αποτελεσματικό εύρος: Θερμοκρασία: 30-60℃ PH: σύμφωνα με το φυσικό PH του υποστρώματος
Βέλτιστο εύρος: Θερμοκρασία: 50℃ PH: σύμφωνα με το φυσικό PH του υποστρώματος
(Η ένταση της γεύσης μπορεί να αυξηθεί παρατείνοντας τον χρόνο υδρόλυσης ή προσθέτοντας τα γευστικά μας ένζυμα!)
Συσκευασία προϊόντος
Συσκευασία αλουμινίου-πλαστικής σακούλας, 1kg×10 σακούλες/κιβώτιο.1 κιλό x20 σακούλα/κουτί
